Gordon Ramsay Buka Restoran Baru Di Las Vegas

Gordon Ramsay Buka Restoran Baru Di Las Vegas

SBODewa.com - Setelah berpuluh-puluh tahun mencoba menjebak pengunjung di kompleks resor mega kasino, Las Vegas telah membalikkan jalur dan memulai strategi baru-baru ini untuk menekankan daya tarik luarnya. 

Beberapa kasino telah memperbaiki fasad mereka untuk menambahkan makan di luar ruangan dan akses langsung ke restoran, sementara segelintir arcade udara terbuka yang baru dibangun sepenuhnya muncul di sepanjang Jalur Gaza. 

Profil tertinggi ini adalah The LINQ Promenade, lorong ritel, makan, minum dan hiburan antara hotel kasino LINQ dan Flamingo Las Vegas di tengah Strip. Daya tarik jangkar di sini adalah High Roller, roda observasi terbesar di dunia, sebuah tangga berukuran Vegas di London Eye. 

Restoran terbaru dan terpanas di sepanjang The LINQ adalah Gordon Ramsay Fish & Chips, restoran keempat di kota ini dari dapur Hell's Kitchen dan Master Chef TV - dan salah satu dari lima koki paling Michelin di dunia. Restoran baru dibuka pada awal Oktober.

Gigitan Amerika yang Hebat: Gordon Ramsay BurGR di Las Vegas

Tempat yang sangat mirip dengan toko chip klasik yang ditemukan di hampir setiap kota di Kepulauan Inggris, tempat takeaway trotoar tempat Anda memesan di konter dan penggorengan berada dalam tampilan penuh. 

Dalam hal ini meja lurus ke depan di belakang, dengan menu yang ditampilkan di papan di atasnya, dan dapur dapur terbuka, penggorengan dan semua, di sisi kanan. Anda memesan, mereka memanggil nomor Anda dan Anda mengambil makanan Anda. 

Tidak ada yang mewah atau terang-terangan dipoles dari tempat itu, kecuali sentuhan dekoratif Anglo yang pandai seperti bilik telepon merah di luar, kerja rancangan bendera Union Jack ke dalam logo restoran, dan mural di dalamnya mewakili lembaran koran yang tumpang tindih - di mana ikan dan keripik disajikan secara tradisional. 

Ini dia datang di kotak kardus yang lebih bagus, tapi semuanya to-go dan menunya kecil dan mudah. Ada beberapa meja interior dan sebuah konter di sepanjang dinding, dan meja depan bergaya teras depan di luar The LINQ Promenade, karena cuacanya di Vegas baik untuk bersantap di luar ruangan sepanjang tahun.

Alasan untuk mengunjungi: goreng ikan, kentang goreng, sosis

Makanannya : Sementara banyak koki top Michelin yang berbintang di dunia berbahasa Prancis atau memasak dengan gaya Prancis, Gordon Ramsay yang lebih besar dari Gordon Inggris secara tradisional adalah Inggris, dan tempat baru ini - yang menampilkan resep ikan dan chip ibunya sendiri - adalah contoh yang sempurna (dia juga memiliki sebuah pub Inggris dan sebuah restoran steak yang terkenal dengan daging sapi Wellington di Vegas). 

Karena ini adalah cerminan tradisional masa kecilnya, para eksekutif di Caesars Entertainment, yang hotelnya merupakan tempat tinggal bagi semua tempat di Vegas, mengatakan kepada saya bahwa ini adalah pekerjaan cinta terbesarnya di Sin City, dan dia menghabiskan banyak waktu. dengan konsepnya. 

Ini juga tempat paling sederhana dan termurah di kota; Ini sangat mudah diakses oleh banyak penggemar penampilan televisinya yang mungkin tidak pernah mengeluarkan banyak uang yang dibutuhkan untuk mengunjungi salah satu restoran fine dining-nya. Tapi meski bergaya rendah hati, makanannya tidak mengecewakan.

Acara utamanya adalah fish and chips, namun Ramsay juga menawarkan tiga pilihan protein lainnya: ayam goreng dan udang, serta duo sosis dilapisi adonan pada batang yang merupakan gourmet mengambil pada anjing jagung. 

Semua empat induknya dijual sebagai combo dengan keripik (kentang goreng) dan minuman ringan, dengan pilihan untuk meng-upgrade ke bir. Pilihan kelima adalah meng-upgrade ikan dasar ke fishwich and chips, di mana dua filets goreng cod datang dengan pita dengan cuka malt dengan cole selada dr kubis, tomat, arugula dan paprika shishito. 

Selain soda dan air, toko tersebut menawarkan dua limun gourmet yang terlihat ditampilkan di dispenser di register, Peach Ginger dan Orange Vanilla. Keripik tersedia terpisah sebagai sisi besar, baik polos atau "kotor" dengan tiga pilihan rasa tertutup dari yang terakhir. 

Begitulah, makanan combo atau sisi keripik cukup besar untuk dijadikan hidangan atau untuk dibagikan sebagai makanan pembuka, ditambah milkshake untuk hidangan penutup. Sebenarnya, ada satu pilihan lagi, menu off-menu "orang dalam spesial," sebuah sampler combo yang mencampur filet cod, dua udang goreng dan sepotong ayam goreng dengan keripik: tanyakan saja pada G Spot.

Restoran di Tour Gordon Ramsay di London

Di Inggris, cod Atlantik telah lama menjadi spesies pilihan ikan dan keripik tradisional, namun spesies ini terancam dan Anda tidak dapat benar-benar tahu ikan putih apa yang Anda dapatkan di bawah breading, dan terutama di restoran AS, ini biasa terjadi. untuk mengganti ikan yang jauh lebih murah, dari pollock sampai nila. 

Ramsay hanya menggunakan Codec Pasifik bersertifikat dari Alaska, ikan yang berkualitas tinggi dan berkelanjutan, dan seperti biasanya ketika koki memilih bahan yang lebih baik, ini menunjukkan. Tapi kuncinya adalah lapisan adonan yang sangat bagus, yang menembus garis tipis antara renyah dan renyah dan ringan, meningkatkan ikan tanpa menenggelamkannya.

Rupanya, ibunya tahu satu atau dua hal tentang ikan dan kentang goreng, karena ini adalah salah satu versi terbaik yang pernah saya rasakan, dan saya sudah memiliki banyak dari mereka, baik di sini maupun di tanah air. 

Udangnya juga sangat bagus, menggunakan krustasea besar dan gemuk, bukan varietas popcorn hambar yang sering digunakan untuk hidangan gorengan. Tapi yang mengangkatnya adalah rendaman dalam lavender dan kemangi di bawah lapisan goreng, menambahkan rasa yang eksotis namun ringan, dan menggunakan ramuan tumbuh di kebun karyawan di hotel Flamingo. 

Sebisa mungkin, Ramsay menggunakan produk bersumber berkelanjutan dan tanpa cela ini dan menunjukkan kemunculannya. Dia bahkan menawarkan bir favorit pribadinya di sini, yang sangat sulit didapat di Amerika Serikat dan kebetulan juga bir favorit saya di bumi, Innis & Gunn dari Skotlandia.

Ayamnya baik-baik saja, tapi saya akan melewatinya dengan ikan yang menonjol, dan fishwich, sementara porsinya murah dan kombinasi rasa yang lezat, sulit untuk dimakan dan keunggulan filets ikan akan sedikit tercekik. 

Sosisnya sangat bagus, pemenang sejati, lagi berkat hati-hati sourcing. Mereka dibuat untuk Ramsay oleh pemasok khusus tukang di New York, gaya Italia dan bertatahkan potongan keju Fontina kecil. Aku akan pergi dengan ikan dan kentang goreng, sosis atau G Spot.

Tautan terlemah bagi saya adalah kentang goreng, yang lezat tapi tidak bersemangat, dan terutama berfungsi sebagai foil untuk saus pencelup, pilihan dua datang dengan setiap pesanan combo. Ada setengah lusin pilihan termasuk saus tomat, mayo bergaya Eropa, tartar tanda tangan Ramsay, peternakan Southwest, dan dua favorit saya, Sriracha Aioli dan mangga kari, yang keduanya luar biasa. 

Kentang gorengnya jauh lebih enak; Mereka sangat adiktif, lagi berkat topping yang dipilih dengan baik. Aku pingsan karena chipotle, jalapeno dan versi chorizo ​​renyah, tapi rempah cacciatore dengan kemangi segar sudah dekat.

Lemonades mewah sangat lezat dan merupakan cara yang bagus untuk bersantai saat suhu naik di Vegas, terutama di musim panas saat melonjak menjadi tiga digit. Tapi itu bukan restoran Gordon Ramsay tanpa ada yang menyukai manisnya: puding toffee lengket, makanan pokok Inggris yang muncul di semua menu Ramsay dalam satu bentuk atau lainnya. 

Ini datang dalam goyang, bersama dengan dua pilihan lainnya: Biscoff cookie atau permen rasa. Ramsay terkenal dengan pudingnya yang dekaden-diinfuskan di BurGR, tapi ini lebih tradisional. Selain rasa, mereka lezat tapi sangat kental. Pesan dengan makanan Anda dan pada saat Anda selesai makan, itu akan menjadi konsistensi sempurna untuk makanan penutup.